Niewymagające żywienie gęsi, czyli co jedzą?

Źródło: Fundacja Hodowców Polskiej Białej Gęsi

Prawidłowa hodowla drobiu polega na zapewnieniu ptakom wszystkich podstawowych potrzeb, w tym zdrowej diety. Musimy więc wiedzieć, co jedzą gęsi, a co im nie służy. Odpowiednie żywienie gęsi stanowi jeden z podstawowych czynników wpływających na efektywność produkcji oraz na uzyskanie odpowiedniej jakości mięsa.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Gęsina jest uważana za jeden z najzdrowszych gatunków mięsa. Choć nie jest zbyt często wybierana przez Polaków, to właśnie nasz kraj należy do czołówki hodowlanej w Europie. Hodowla gęsi w domu jest relatywnie tania, ponieważ ptaki te mają niskie wymagania pokarmowe. Przez niektórych zostały nawet żartobliwie nazwane przeżuwaczami wśród drobiu.

Co jedzą gęsi?

Czym karmić gęsi domowe? Żeby odpowiedzieć na to pytanie, przytoczymy słowa specjalistów:

- Prawidłowy sposób żywienia gęsi to jeden z najważniejszych czynników, które determinują efektywność produkcji oraz uzyskanie surowca o pożądanej przez konsumenta jakości. (…) Gęś to typowy ptak pastwiskowy, który posiada najlepszą ze wszystkich udomowionych gatunków drobiu zdolność trawienia włókna surowego. Zdolność efektywnego wykorzystywania pasz zielonych gęsi zawdzięczają specyficznej budowie przewodu pokarmowego — tłumaczą w swoim artykule „Wpływ żywienia i płci na wybrane wyróżniki jakości mięsa gęsi białych kłobuckich”, Dorota Pietrzak, Ewa Mierzejewska, Jan Mroczek, Monika Michalczuk, Krzysztof Damaziak, Mateusz Makarski i Lech Adamczak ze SGGW w Warszawie

Czas chowu gęsi możemy podzielić na dwa okresy: odchów i tucz. Podczas pierwszego ważne jest uzyskanie dobrze wyrośniętych i umięśnionych ptaków, jako materiału nadającego się do tuczu. Ptaki nie mają wysokich wymagań paszowych i charakteryzują się szybkimi przyrostami, więc karmienie gęsi nie jest problematyczne. Świetnie wykorzystują zasoby pastwiskowe, dlatego warto postawić na chów ekstensywny z dostępem do wolnego wybiegu, tym bardziej że ptaki wykazują odporność na działanie niekorzystnych warunków atmosferycznych i rzadko chorują. Jeśli producentowi zależy na szybszym tempie chowu, wystarczy, że zwiększy udział pasz treściwych i zmniejszy dostęp do wybiegu.

Co jeszcze jedzą gęsi domowe?

- W warunkach krajowych żywienie gęsi opiera się na dwóch systemach: przy zastosowaniu zbilansowanych mieszanek pełnoporcjowych w formie pasz suchych (zawierających minimum 80% suchej masy) oraz z wykorzystaniem pasz gospodarskich wytworzonych z surowców łatwo dostępnych w gospodarstwie. Przykładowa dawka może składać się w 65% ze zbóż, w 10% z roślin motylkowych, pozostałe 25% stanowią kiszonki, rośliny okopowe, zielonki i susze (m.in. siano łąkowe) - czytamy w artykule naukowców z SGGW w Warszawie.

Niskie wymagania pokarmowe gęsi sprawiają, że produkcja brojlerów jest bardzo opłacalna. Żywienie gęsi obejmuje różnego typu pasze gospodarskie, które są chętnie pobierane i dobrze wykorzystywane przez te ptaki. Dorosłe zwierzęta pobierają do 1 kg świeżej zielonki dziennie, co znacznie obniża koszty. Ponadto, zwierzęta te, rzadziej niż inne, wykazują niedobory witaminowe i mineralne. Jeśli otrzymują właściwe ilości zielonek lub roślin okopowych, mają zapewnioną właściwą ilość tych składników. Gęsiom należy zapewnić głównie witaminę:

• A,
• B,
• D3
• oraz E, a także fosfor i potas.

Zastanawiając się nad tym, czym karmić gęsi, należy pamiętać również o prawidłowej równowadze aminokwasowej. Na rodzaj pasz, którymi można skarmiać gęsi, wpływa budowa ich przewodu pokarmowego, ponieważ jest on wyjątkowo długi. Odznacza się silnym żołądkiem i długimi jelitami. Gęsi organizm potrafi usunąć nadmiar wody z treści pokarmowej, a przy pomocy drobnoustrojów w jelitach pobrać energię z pasz, nawet o dużej zawartości włókna. Najlepiej wykorzystywane jest włókno z ziarna kukurydzy, pszenicy i jęczmienia, a także surowych ziemniaków.

Gotowe mieszanki pełnoporcjowe lub pasze przygotowane w gospodarstwie stanowią zazwyczaj istotną składową tego, co jedzą gęsi. Ptaki te bardzo chętnie spożywają warzywa okopowe, takie jak marchew, buraki, brukiew, rzepa czy kapusta. Jak zaznaczają hodowcy – gęsi, żerując na użytkach zielonych, najchętniej wybierają mniszka lekarskiego oraz młodą pokrzywę. W skład diety tych zwierząt powinny wchodzić zboża (pszenica, pszenżyto, jęczmień i owies). - Żywienie kombinowane w oparciu o mieszanki pełnoporcjowe i pasze objętościowe soczyste zmniejsza koszty utrzymania gęsi, ale jednocześnie związane jest z posiadaniem odpowiedniego zaplecza paszowego, pozwalającego na pozyskiwanie dobrej jakości zielonek i roślin okopowych – mówi Anna Ptak, technolog w firmie Piast Pasze. Przygotowanie dawek w oparciu o niskiej jakości komponenty może pogarszać wyniki odchowu, a w skrajnych przypadkach powodować upadki ptaków.

- Większość hodowców stosuje koncentraty podczas tuczu, natomiast bazę, czyli 70% paszy stanowią komponenty pochodzące z gospodarstwa, dlatego tak ważne jest, aby zwrócić uwagę na ich jakość. Zarówno zboża, okopowe, jak i trawy nie mogą być zapleśniałe, ponieważ wystąpią w nich mykotoksyny. Pomimo tego, że gęsi są mniej wymagające niż inne gatunki drobiu, nie można lekceważyć odpowiedniego dobrania dawki — tłumaczy Anna Ptak.

Wiesz już, co jedzą gęsi oraz jak powinna wyglądać ich hodowla. Jeśli interesują Cię inne ciekawe tematy gospodarskie oraz najnowsze wieści rolnicze, to zapraszamy do regularnego zaglądania na nasz portal.