Wysoka cena tucznika przez świętami
Tak dobrej sytuacji na rynku trzody chlewnej nie było od dawna. Ceny żywca wieprzowego w całej Europie są na wysokim poziomie.
5,57 zł/kg żywej wagi to średnia cena żywca wieprzowego w Polsce. Zakłady mięsne poszukują towaru przez Świętami Wielkanocnymi na rynku, dlatego chętnie podwyższają stawki.
- W Polsce tucznik przed świętami stał się towarem poszukiwanym na rynku. Niektóre zakłady podniosły cenę nawet o 50 groszy, aby pokryć swoje zapotrzebowanie. Sprzedaż mocno się ożywiła. Przecież Święta Wielkanocne są typowo mięsnymi świętami. W notowaniach KZP-PTCH w 14 tygodniu cena tuczników wzrosła o 27 groszy osiągając poziom 5,57 zł/kg wagi żywej - komentuje Krajowy Związek Pracodawców Producentów Trzody Chlewnej.
A jak jest z ceną żywca wieprzowego w Europie?
Na zwyżkę ceny trzody chlewnej w Unii Europejskiej miało wpływ kilka zjawisk: mniejsza produkcja żywca, dobrze funkcjonujący eksport, niski poziom zapasów mrożonej wieprzowiny w magazynach oraz rozpoczynający się sezonowy wzrost popytu na wieprzowinę.
- Skandal z jakością mięsa w Brazylii miał korzystny wpływ na wzmocnienie pozycji eksporterów unijnych na azjatyckich rynkach. Ponadto ciepła aura zachęca do rozpoczęcia sezonu grillowego i to nie tylko w rejonach południowych. Z drugiej strony wzrost produkcji trzody chlewnej w USA, spadająca cena na tamtym rynku oraz planowany wzrost mocy ubojowych w Stanach może spowodować w drugiej połowie roku zaostrzenie konkurencji na rynku wieprzowiny w Azji - prognozuje KZPPTCH.
Obecnie w krajach Wspólnoty podaż żywca wieprzowego jest mniejsza niż potrzeby przetwórstwa. - W ubiegłym tygodniu notowania wzrosły od 4 do 7 centów. Jeszcze w ubiegłym tygodniu cena w Holandii dorównała cenie niemieckiej. Jednak po ostatnim wzroście ceny w Niemczech o 7 centów dystans notowań w tych krajach znowu się powiększa. Niemcy obecnie zajmują trzecie miejsce w cenowym rankingu, podczas gdy Holandia spadła na czwartą pozycję. Pierwsze miejsca w cenowym rankingu krajów produkujących najwięcej wieprzowiny zajmują Hiszpania i Francja - podaje Krajowy Związek Pracodawców Producentów Trzody Chlewnej.
Przewyższający popyt nad podażą w Niemczech spowodował w ubiegłym tygodniu wzrost cen świń wbc o 5 centów do wysokości 1,73 €/kg (VEZG) i taka cena będzie obowiązywała w nadchodzącym tygodniu na rynku niemieckim. - Z pewnością przełoży to się na cenę żywca krajowego przed świętami - komentuje Krajowy Związek Pracodawców Producentów Trzody Chlewnej.
